哪些营养物质能让血管更健康从而远离高血压?

虽说高血压是威胁我们身体健康的一大杀手，但也并没有们想象中的那么可怕，只要我们平时对它多做一些了解，懂得如何来爱护自己的身体，就可以平安无事的避开这个困扰。

造成高血压的原因

第一个原因，血管由于缺少蛋白质、维生素C、维生素E、钙当中的任何一种，血管就会慢慢失去弹性，变成一个弯管，使血液输送困难，不得不加大血压使血液流得比较顺畅。

第二个原因，如果血脂肪、胆固醇太高，造成血液的粘稠度太高，就象长江的上游，水流速度非常快，水非常清澈，没有垃圾，下面没有沙子。到了下游，水流速度变慢，整个水面上漂着一大堆的垃圾，底下都是沙子。同样的，当血液的粘稠度增加以后，血流的速度变慢，血管上就会沉积许多附着物，越来越多，这时候血流的速度越来越慢。

但是身体是不允许血流速度变慢的，因为全身的每一个细胞都需要透过血流输送养分，然后才可以生存下来，才可以继续新陈代谢。当血流速度变慢的时候，大脑、手脚全部会发出警报，手会麻，手会痛，头会痛，头涨，头会感觉昏昏沉沉，全部是身体发出警报，“我要养分……！快供养”。

哪些营养物质能让血管更健康从而远离高血压?

钙

饮食中钙不足也影响血压稳定，钙可增加身体内过多的钠从尿排出，间接降低血压，特别是中老年人和家族性高血压的人。应多吃些富含钙的食品，如黄豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、鱼虾、红枣、鲜雪里蕻、蒜苗、紫菜等。

铁

研究发现，老年高血压患者血浆铁低于正常，因此多吃豌豆、木耳等富含铁的食物，不但可以降血压，还可预防老年贫血。

蛋白质

我国流行病学调查显示，渔民膳食中蛋白质主要从鱼虾中来，尽管他们食盐和酒的摄入量较高，但高血压的发病率却较低。动物实验资料表明，这可能与动物蛋白质中的某些氨基酸有关系，如精氨酸、酪氨酸、色氨酸、蛋氨酸和谷氨酸。20世纪90年代有一项研究证实，人群膳食中蛋白质含量比例每增加全天能量的2%，收缩压均值降低2.3mmHg,舒张压均值降低1.7mmHg。更年期高血压的妇女连续补充大豆蛋白6周，舒张压明显降低。

大豆中的大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆异黄酮等功能性成分通过改善脂肪代谢、阻止低密度脂蛋白氧化、降低胆固醇、阻止脂肪在血管壁沉积等多种途径降低血压、防治动脉硬化以保护心血管。但肾功能损害者应减少蛋白质摄入量。

膳食纤维

蔬菜水果和粗杂粮中丰富的膳食纤维是通过减少脂肪、钠的吸收，防治肥胖的途径达到防治高血压效果的。

我国居民膳食纤维每日摄入量不足20克，成年人应摄入30克，而高血压干预研究表明，如果每天补充14克膳食纤维，收缩压降低1.6mmHg，舒张压降低2.0mmHg。

维生素

人体每天都需要摄入一定量的B族维生素以及维生素C，维生素C可以称得上是强有力的抗氧化剂，它能有效清除体内自由基，防止血管中脂质过氧化，降低血管病变的风险。改善心脏功能和血液循环，降低血管病变的风险。每天吃1-2只苹果，有益于健康，水果还可补充钙，钾、铁、镁等。

磷脂

磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬化斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。服用卵磷脂对高血脂和高胆固醇具有显著的功效，因而可预防和治疗动脉硬化症（高血压、心肌梗塞、脑溢血）。

饮食习惯

高血压除了补充相关的营养素，还要注意饮食习惯，饮食结构不合理也是高血压发生和加重的重要原因。还可以经常食用些降血压食物比如黑木耳、西红柿、苦瓜、海带、洋葱等等。

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